Älgfärsbiffar med fetaost

  • 500g älgfärs
  • 1 ägg ströbröd
  • 2 vitlöksklyftor
  • mjölk
  • 2 msk dijonsenap
  • 100g fetaost
  • salt och peppar
Älgfärsbiffar med fetaost

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda ihop ströbröd och mjölk med vitlök, dijonsenap, salt och peppar till en smet.

Blanda i älgfärsen och ägget. Blanda väl. Smula ner fetaosten i köttfärssmeten.

Forma lagom stora biffar och stek i smör tills biffarna fått en fin stekyta. Låt därefter biffarna bli helt färdiga i ugnen, ca 15 min.

Servera med kokt potatis.

Publicerad i Kött