Hallonmousse

4 port
  • 400 g hallon, tinade
  • 1,5 dl socker
  • 2 dl vispgrädde
  • 25 g vit grovriven choklad
Hallonmousse

Gör så här

  1. Koka upp hallon och socker. Sila genom en finmaskig sil för att bli av med kärnorna och låt svalna.
  2. Vispa grädden medelfast.
  3. Smält ner gelatinbladen i hallonsåsen (instruktioner för blötläggning och smältning står på gelatinbladens förpackning). Rör samman med den vispade grädden.
  4. Häll upp i skålar och låt stå i kylen ca fem timmar så att moussen stelnar.
  5. Strö över den rivna chokladen och toppa med färska hallon.

 

Publicerad i Efterrätt, Fika
En kommentar på “Hallonmousse