Rabarbersaft

ca en liter
  • 1 kg rabarber
  • 3 dl vatten
  • 4 dl strösocker per liter saft
rabarbersaft Hemmagjord rabarbersaft!

Gör så här

  1. Skölj och skrubba av rabarberna. Skär dem i bitar.
  2. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i rabarberna.
  3. Koka under lock tills rabarberna kokat sönder.
  4. Lägg en ren handduk i ett durkslag och ställ det över en bunke. Sila saften ner i bunken.
  5. Mät upp saften. Koka upp den och rör ner 4 dl strösocker per liter saft. Ta bort skummet som bildas.

Häll upp saften på rengjorda flaskor. Sätt på korken och låt saften svalna innan du ställer den i kylen.

Publicerad i Fika, Nyttigt, Övrigt