Tomat- och olivbiffar

4 portioner
  • 350 g lammfärs
  • 10 st soltorkade tomater
  • 20 st kalamataoliver utan kärnor
  • 1 ägg
  • 2 vitlöksklyftor
  • salt
  • svartpeppar
  • timjan
  • Olja eller smör till stekning

Gör så här

Hacka oliverna och tomaterna i små bitar. Blanda dem med färsen. Pressa i vitlöksklyftorna. Blanda i ägget, och krydda sedan blandningen med salt, svartpeppar och timjan efter smak.

Forma färsen till 4 st biffar.

Stek dem i olja eller smör ca 3-4 minuter på varje sida.

Publicerad i Kött

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*